일식조리기능사 취득 후기[공부법, 기출정보, 꿀팁 총정리]
일식조리기능사란 한식, 중식, 양식, 일식 복어 5가지 5대 조리기능사 자격증 중에서도 일식을 좋아하는 관심있는 사람이라면 누구든 도전할 수 있는 자격증이다. 난이도에 대해서 말하자면 복어기능 조리사 다음으로 어렵다는 평가가 있다. 일식조리기능사 취득 방법 ▶ 시 행 처 : 한국산업인력공단 ▶ 관련학과 : 대학 및 전문대학의 (외식/호텔/관광)조리학과, 식품영양학과, 가정학과, 고등학교 조리과 등 ▶ 시험과목 - 필기 : 일식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 - 실기 : 조리작업 ▶ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형(70분 정도) ▶ 합격기준 - 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 ▶ 필기 : 14..
2023. 8. 15.
